കോർക്ക്: ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മൂന്നാമത്തെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലയായ വെൻഡീസ്, അതിന്റെ ഐറിഷ് സാന്നിധ്യം പ്രഖ്യാപിച്ചുകൊണ്ട് കോർക്കിൽ പുതിയ റെസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കുന്നു. വെൻഡീസിൻ്റെ പ്രശസ്തമായ സ്ക്വയർ ബർഗറുകളും ഫ്രോസ്റ്റിയും ഐറിഷ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ലഭ്യമാക്കുന്നതോടെ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് രംഗത്ത് ഇത് ഒരു പുതിയ അധ്യായം കുറിക്കും. കോർക്കിലെ മഹോൺ പോയിന്റ് ഷോപ്പിംഗ് സെന്ററിൽ ഒക്ടോബറിൽ തുറക്കാനിരിക്കുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ഏകദേശം 50 പുതിയ ജോലികൾ സൃഷ്ടിക്കുമെന്നും റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വെൻഡീസ്: ഒരു ചരിത്രം

1969-ൽ ഡേവ് തോമസ് എന്ന അമേരിക്കൻ സംരംഭകൻ ഒഹായോയിലെ കൊളംബസിൽ സ്ഥാപിച്ചതാണ് വെൻഡീസ്. തന്റെ മകൾ മെലിൻഡ തോമസിന്റെ ഓമനപ്പേരായ “വെൻഡി” എന്ന പേരിൽ നിന്നാണ് ഈ ശൃംഖലയ്ക്ക് പേര് ലഭിച്ചത്. ഡേവ് തോമസിന്റെ വീക്ഷണത്തിൽ, “ഗുണമേന്മയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാത്ത” വിഭവങ്ങൾ നൽകുക എന്നതായിരുന്നു കമ്പനിയുടെ പ്രധാന തന്ത്രം. അതുകൊണ്ടാണ് അവരുടെ ബർഗറുകൾക്ക് വൃത്താകൃതിക്ക് പകരം ചതുരാകൃതി നൽകിയത്. ഇത് ബണ്ണിന് പുറത്തേക്ക് തള്ളിനിൽക്കുന്ന തരത്തിൽ കൂടുതൽ മാംസം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുണ്ടെന്ന് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് തോന്നിപ്പിച്ചു.

അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിലേക്കുള്ള കാൽവെപ്പ്

തുടക്കത്തിൽ, അമേരിക്കൻ വിപണിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച വെൻഡീസ്, പിന്നീട് അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിലേക്ക് വളർന്നു. ഇന്ന് 30-ലധികം രാജ്യങ്ങളിലും യു.എസ്. ടെറിറ്റോറികളിലുമായി 7,200-ൽ അധികം ശാഖകളാണ് വെൻഡീസിനുള്ളത്. യൂറോപ്പിൽ ജർമ്മനിയിലും യുകെയിലും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ വെൻഡീസിന് സാന്നിധ്യമുണ്ട്. ഐറിഷ് വിപണിയിൽ ഇതിനുമുമ്പ് 1980-കളിൽ ഡബ്ലിനിൽ ഒരു ശാഖയുണ്ടായിരുന്നെങ്കിലും അത് പിന്നീട് അടച്ചുപൂട്ടിയിരുന്നു. ഇത്തവണ കോറിബ് ഓയിൽ എന്ന പ്രാദേശിക പങ്കാളിയുമായി ചേർന്നുള്ള സഹകരണത്തിലൂടെ ഐറിഷ് വിപണിയിൽ ദീർഘകാലത്തേക്ക് തുടരാനാണ് വെൻഡീസ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

ഐറിഷ് വിപണിയിലെ തന്ത്രങ്ങൾ

വെൻഡീസ്, തങ്ങളുടെ ‘ഗ്ലോബലി ഗ്രേറ്റ്, ലോക്കലി ഈവൻ ബെറ്റർ’ എന്ന തന്ത്രത്തിന്റെ ഭാഗമായി, തങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഐറിഷ് ബീഫും ചിക്കനും ഉപയോഗിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. ഇത് പ്രാദേശിക വിതരണക്കാരെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഐറിഷ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പരിചിതമായ രുചി നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കും. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ 2025-നും 2027-നും ഇടയിൽ രാജ്യത്തുടനീളം 10 റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറക്കാനാണ് കമ്പനി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഇതിലൂടെ 300-ഓളം പുതിയ തൊഴിലവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ.

വെൻഡീസിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ

വെൻഡീസിന്റെ വിജയത്തിന് പിന്നിൽ പല ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ഗുണമേന്മയിൽ ഊന്നിയുള്ള അവരുടെ ഉൽപ്പന്ന തന്ത്രമാണ് ഇതിൽ പ്രധാനം. ‘ഫ്രഷ്, നെവർ ഫ്രോസൺ ബീഫ്’ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സ്ക്വയർ ബർഗറുകൾ, ‘ഫ്രോസ്റ്റി’ എന്ന് പേരുള്ള ഐസ്ക്രീം ഡെസേർട്ട്, കൂടാതെ ‘സ്പൈസി ചിക്കൻ സാൻഡ്‌വിച്ച്’, ഫ്രഷ് സാലഡുകൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം വെൻഡീസിനെ ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമാക്കി. തങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മികച്ച സേവനം നൽകുന്നതിനായി ഡിജിറ്റൽ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഡ്രൈവ്-ത്രൂ സംവിധാനങ്ങളും അവർ കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോറിബ് ബ്രാൻഡ്സ് മാനേജിംഗ് ഡയറക്ടർ മൈക്കൽ ഡാൽട്ടൺ ഈ പങ്കാളിത്തത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്യുകയും, കോർക്കിലെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വെൻഡീസിൻ്റെ അതുല്യമായ രുചി ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സന്തോഷം രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.

ഐർലൻഡ് മലയാളി 
ഐർലൻഡ് മലയാളി വാര്‍ത്തകൾ നേരത്തെ ലഭിക്കുവാന്‍ താഴെയുള്ള ലിങ്ക്  ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് ഞങ്ങളുടെ വാട്‌സാപ്പിൽ ജോയിന്‍ ചെയ്യൂ  https://whatsapp.com/channel/0029Vb5x7AqFcow9HXewaZ0s  വാട്‌സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പ് https://chat.whatsapp.com/IiAT1fRaSJOJXHh7DSMJnY?  Facebook: https://www.facebook.com/irelandmalayali